La científica Ana Laura de la Garza es nutrióloga y bioeticista. Su línea de  investigación es la nutrición  funcional con énfasis en la nutrigenómica.

Actualmente es Profesora Titular e Investigadora Nacional Nivel 2 en la Facultad de Salud Pública y Nutrición de la Universidad Autónoma de Nuevo León, donde  continúa explorando nuevos campos de la ciencia, con espíritu innovador y con afán de servicio. Convencida que la
divulgación de la ciencia es  una responsabilidad de todo científico, debido a que el  anhelo de descubrir nuevos conocimientos nace del deseo  e integrarlos para servir mejor al hombre y a la sociedad.

Ha organizado y participado en actividades sociales por más de 20 años. Cree en los sueños  ha descubierto que poner todos los talentos y habilidades  al servicio de los demás, con constancia y visión de futuro, llevan a construir un  mundo más justo y humano.