marzo 1, 2024

Trastorno límite de la personalidad (TLP) y trastornos de la alimentación relacionados

Los trastornos de la personalidad son una problemática cada vez más común y sonada, especialmente entre adolescentes y adultos jóvenes. La Organización Mundial de la Salud […]
julio 13, 2023

Efecto de la dieta occidental en el metabotipo de obesidad

Sabías que … la dieta de cafetería, elaborada artesanalmente, es rica en ácido palmítico, ácido esteárico, ácido oleico y y ácido linoleico, con una relación de […]
abril 25, 2023

¿La microbiota intestinal está relacionada con la depresión?

En las últimas décadas se ha visto un incremento en la frecuencia de casos de depresión a nivel mundial 1, en consecuencia, la Organización Mundial de […]
septiembre 28, 2022

Día Internacional de Concientización sobre la Pérdida y el Desperdicio de Alimentos

Este 29 de septiembre se conmemora el Día Internacional de Concientización sobre la Pérdida y el Desperdicio de Alimentos, una gran paradoja ya que tan solo […]
agosto 29, 2022

¿Cómo prevenir la sarcopenia en el adulto mayor?

La sarcopenia es una condición relacionada con la masa muscular de los seres humanos, en la cual el músculo pierde cantidad, fuerza y funcionalidad. De acuerdo […]
junio 21, 2022

El origen temprano de la obesidad

@cienciaatumesa @nutriasensata #obesity #researchlife #investigarparaservir #divulgacióndelaciencia #metabolómica #programaciónmetabólica
marzo 24, 2020

¡Todos para uno y uno para todos!

El sistema inmunitario es una red de células, tejidos y órganos que nos protegen contra enfermedades. Esto es, protege contra patógenos, toxinas, alérgenos que pueden ser […]
marzo 18, 2020

¿Es capaz un virus de cambiar la conducta del ser humano?

Entre el activismo y la evasión de la realidad con el uso de las redes sociales; ante el reto de la transformación digital de las empresas; […]
marzo 10, 2019

¿Es la fibra la respuesta a la diabetes?

Hoy en día la diabetes tipo 2 alcanza una cifra de 500 millones de personas que la padecen alrededor del mundo (WHO, 2018). Dentro de los […]
noviembre 5, 2016

Época de calabaza: Conoce sus propiedades nutricionales

Las calabazas, calabacitas, tamalas o tamalayotas, pipianas, chompas o tzompos y chilacayotes, son plantas básicamente anuales que pertenecen al género Cucurbita de la familia Cucurbitaceae, donde […]
septiembre 30, 2016

Nutrición personalizada

Los avances en la ciencia de la nutrición nos llevan hoy en día a pasar de las recomendaciones nutricionales y guías dietéticas a la Nutrición Personalizada. […]