abril 25, 2023
En las últimas décadas se ha visto un incremento en la frecuencia de casos de depresión a nivel mundial 1, en consecuencia, la Organización Mundial de […]
septiembre 28, 2022
Este 29 de septiembre se conmemora el Día Internacional de Concientización sobre la Pérdida y el Desperdicio de Alimentos, una gran paradoja ya que tan solo […]
agosto 29, 2022
La sarcopenia es una condición relacionada con la masa muscular de los seres humanos, en la cual el músculo pierde cantidad, fuerza y funcionalidad. De acuerdo […]
junio 27, 2022
En las últimas décadas la tendencia de hacer dieta con la finalidad de perder peso ha ido en aumento; esto ha provocado que las personas se […]
junio 21, 2022
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marzo 24, 2020
El sistema inmunitario es una red de células, tejidos y órganos que nos protegen contra enfermedades. Esto es, protege contra patógenos, toxinas, alérgenos que pueden ser […]
marzo 18, 2020
Entre el activismo y la evasión de la realidad con el uso de las redes sociales; ante el reto de la transformación digital de las empresas; […]
marzo 17, 2019
La presión arterial se define como la fuerza ejercida por la sangre contra los vasos sanguíneos. La presión arterial elevada (130/80 mmHg, según la AHA) es […]
marzo 10, 2019
Hoy en día la diabetes tipo 2 alcanza una cifra de 500 millones de personas que la padecen alrededor del mundo (WHO, 2018). Dentro de los […]
diciembre 31, 2018
Hoy en día, la obesidad es un problema nutricional de clase mundial, encontrando alrededor de 1.9 billones de adultos mayores de 18 años con sobrepeso, de […]
agosto 19, 2018
En los últimos años se ha estado investigando el efecto que puede tener una dieta baja en carbohidratos en relación a la pérdida de peso. Algunos […]
agosto 7, 2018
La grasa es un componente importante en la alimentación, sin embargo un consumo elevado o un desbalance en la cantidad de grasas saturadas e insaturadas tiene […]
julio 30, 2018
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mayo 3, 2017
Los accidentes cerebrovasculares (también llamados ictus) son la segunda causa de muerte en el mundo en aquellas personas mayores de 60 años. El ictus isquémico (II) […]
marzo 13, 2017
Los flavonoides son un grupo de compuestos bioactivos presentes en diversos alimentos como, frutas, semillas, algunos cereales; bebidas como el vino y té; algunas especias, entre […]
febrero 28, 2017
El ritmo de vida acelerado ha hecho que la sociedad cambie sus hábitos de manera drástica, estos cambios afectan de diversas formas sobre las actividades que […]
febrero 20, 2017
Diversos estudios poblacionales han asociado al sobrepeso y la obesidad, como factor de riesgo para padecer hipertensión, sin embargo, revisiones recientes han encontrado cierta inconsistencia con […]
febrero 13, 2017
Uno de los mayores problemas de salud a nivel mundial es la obesidad, definida por la Organización Mundial de la Salud (OMS) como una acumulación anormal […]
enero 21, 2017
La prevalencia de la obesidad y el sobrepeso durante etapas infantiles se ha incrementado de manera alarmante en épocas recientes. De igual manera, ha aumentado la […]
noviembre 14, 2016
La diabetes mellitus tipo 2 (DMT2) es un conjunto de trastornos metabólicos, caracterizada por una disminución de la captación de glucosa por las células del cuerpo, […]
noviembre 5, 2016
Las calabazas, calabacitas, tamalas o tamalayotas, pipianas, chompas o tzompos y chilacayotes, son plantas básicamente anuales que pertenecen al género Cucurbita de la familia Cucurbitaceae, donde […]
octubre 21, 2016
El clima está cambiando, la alimentación y la agricultura también. El derecho a la alimentación es un derecho humano básico. De los más de 7000 millones […]
septiembre 30, 2016
Los avances en la ciencia de la nutrición nos llevan hoy en día a pasar de las recomendaciones nutricionales y guías dietéticas a la Nutrición Personalizada. […]
septiembre 30, 2016
Resumen La obesidad está asociada a un estado de inflamación de bajo grado que puede ser originado por la liberación de citoquinas desde el tejido adiposo, […]