marzo 1, 2024
Los trastornos de la personalidad son una problemática cada vez más común y sonada, especialmente entre adolescentes y adultos jóvenes. La Organización Mundial de la Salud […]
julio 13, 2023
Sabías que … la dieta de cafetería, elaborada artesanalmente, es rica en ácido palmítico, ácido esteárico, ácido oleico y y ácido linoleico, con una relación de […]
abril 25, 2023
En las últimas décadas se ha visto un incremento en la frecuencia de casos de depresión a nivel mundial 1, en consecuencia, la Organización Mundial de […]
septiembre 28, 2022
Este 29 de septiembre se conmemora el Día Internacional de Concientización sobre la Pérdida y el Desperdicio de Alimentos, una gran paradoja ya que tan solo […]
agosto 29, 2022
La sarcopenia es una condición relacionada con la masa muscular de los seres humanos, en la cual el músculo pierde cantidad, fuerza y funcionalidad. De acuerdo […]
junio 27, 2022
En las últimas décadas la tendencia de hacer dieta con la finalidad de perder peso ha ido en aumento; esto ha provocado que las personas se […]
junio 21, 2022
@cienciaatumesa @nutriasensata #obesity #researchlife #investigarparaservir #divulgacióndelaciencia #metabolómica #programaciónmetabólica
marzo 24, 2020
El sistema inmunitario es una red de células, tejidos y órganos que nos protegen contra enfermedades. Esto es, protege contra patógenos, toxinas, alérgenos que pueden ser […]
marzo 18, 2020
Entre el activismo y la evasión de la realidad con el uso de las redes sociales; ante el reto de la transformación digital de las empresas; […]
marzo 17, 2019
La presión arterial se define como la fuerza ejercida por la sangre contra los vasos sanguíneos. La presión arterial elevada (130/80 mmHg, según la AHA) es […]
marzo 10, 2019
Hoy en día la diabetes tipo 2 alcanza una cifra de 500 millones de personas que la padecen alrededor del mundo (WHO, 2018). Dentro de los […]
diciembre 31, 2018
Hoy en día, la obesidad es un problema nutricional de clase mundial, encontrando alrededor de 1.9 billones de adultos mayores de 18 años con sobrepeso, de […]
agosto 19, 2018
En los últimos años se ha estado investigando el efecto que puede tener una dieta baja en carbohidratos en relación a la pérdida de peso. Algunos […]
agosto 7, 2018
La grasa es un componente importante en la alimentación, sin embargo un consumo elevado o un desbalance en la cantidad de grasas saturadas e insaturadas tiene […]
julio 30, 2018
julio 30, 2018
julio 30, 2018
julio 30, 2018
mayo 3, 2017
Los accidentes cerebrovasculares (también llamados ictus) son la segunda causa de muerte en el mundo en aquellas personas mayores de 60 años. El ictus isquémico (II) […]
marzo 13, 2017
Los flavonoides son un grupo de compuestos bioactivos presentes en diversos alimentos como, frutas, semillas, algunos cereales; bebidas como el vino y té; algunas especias, entre […]
febrero 28, 2017
El ritmo de vida acelerado ha hecho que la sociedad cambie sus hábitos de manera drástica, estos cambios afectan de diversas formas sobre las actividades que […]
febrero 20, 2017
Diversos estudios poblacionales han asociado al sobrepeso y la obesidad, como factor de riesgo para padecer hipertensión, sin embargo, revisiones recientes han encontrado cierta inconsistencia con […]
febrero 13, 2017
Uno de los mayores problemas de salud a nivel mundial es la obesidad, definida por la Organización Mundial de la Salud (OMS) como una acumulación anormal […]
enero 21, 2017
La prevalencia de la obesidad y el sobrepeso durante etapas infantiles se ha incrementado de manera alarmante en épocas recientes. De igual manera, ha aumentado la […]
noviembre 14, 2016
La diabetes mellitus tipo 2 (DMT2) es un conjunto de trastornos metabólicos, caracterizada por una disminución de la captación de glucosa por las células del cuerpo, […]
noviembre 5, 2016
Las calabazas, calabacitas, tamalas o tamalayotas, pipianas, chompas o tzompos y chilacayotes, son plantas básicamente anuales que pertenecen al género Cucurbita de la familia Cucurbitaceae, donde […]
octubre 21, 2016
El clima está cambiando, la alimentación y la agricultura también. El derecho a la alimentación es un derecho humano básico. De los más de 7000 millones […]
septiembre 30, 2016
Los avances en la ciencia de la nutrición nos llevan hoy en día a pasar de las recomendaciones nutricionales y guías dietéticas a la Nutrición Personalizada. […]
septiembre 30, 2016
Resumen La obesidad está asociada a un estado de inflamación de bajo grado que puede ser originado por la liberación de citoquinas desde el tejido adiposo, […]